A área gourmet é o espaço da casa dedicado a cozinhar e receber amigos, geralmente integrado à sala ou localizado em varanda gourmet. O diferencial é a churrasqueira e a bancada ampla. O ambiente precisa ser funcional e acolhedor.
Neste artigo, você conhecerá as tendências mais atuais para esse espaço tão querido. Acompanhe e saiba mais!
Confira 9 tendências e cuidados para criar uma área gourmet aconchegante
1. Churrasqueira elétrica (não a carvão)
O carvão produz fumaça e fuligem, que se espalham pela área de estar. A churrasqueira elétrica não faz fumaça.
Na área gourmet moderna, o modelo infravermelho aquece rapidamente e não requer acendimento. A grelha de pedra sabão mantém a temperatura uniforme.
Quando a área gourmet inclui elementos pesados, como forno a lenha ou bancadas de concreto, o planejamento precisa ir além da estética.
Profissionais costumam sugerir avaliações como o ensaio de placa para entender o comportamento do solo no local escolhido, evitando trincas e desníveis depois que tudo está pronto.
A limpeza é mais fácil, pois não há resíduos de carvão ou cinzas espalhados.
2. Bancada de porcelanato (não granito)
O granito é poroso e mancha facilmente com gordura ou vinho. O porcelanato é impermeável e não mancha.
Para a área gourmet, escolha a versão de 12 mm a 20 mm de espessura. O acabamento fosco disfarça bem as marcas de dedos.
O porcelanato imita madeira, mármore ou concreto por um preço muito mais acessível.
3. Piso antiderrapante (não cerâmica lisa)
Água, óleo ou gelo transformam um piso liso em uma pista de patinação perigosa. Quedas são comuns neste ambiente.
Na área gourmet, exija porcelanato acetinado, pedra portuguesa ou cimento queimado texturizado. O coeficiente de atrito deve ser de no mínimo 0,6 segundo a norma NBR.
O piso de madeira requer verniz marítimo e manutenção constante. Não é a melhor opção.
4. Iluminação indireta com fitas de LED
A luz branca do plafon tradicional é fria e pouco convidativa para um happy hour.
Na área gourmet, instale fitas de LED amarelas (2700K) sob a bancada e atrás da churrasqueira. Spots direcionados sobre a mesa de jantar valorizam a comida.
O dimmer (regulador de intensidade) permite ajustar a luz: alta para o preparo, baixa para a refeição.
5. Cobertura com telha termoacústica
O sol direto na área gourmet descoberta pode tornar o ambiente insuportável no verão. O barulho da chuva no telhado incomoda.
Para a área gourmet coberta, invista na telha sanduíche de poliuretano. Ela tem excelente isolamento térmico e acústico, e a cor clara reflete o sol.
O telhado de vidro com película de controle solar é bonito, mas o custo é muito mais elevado.
6. Fechamento com vidro deslizante (suspenso)
O vento frio do inverno e a chuva lateral podem estragar o uso do espaço em várias épocas do ano.
Na área gourmet, escolha o sistema de fechamento com trilho superior (suspenso) e vidro temperado sem moldura. Assim, você pode abrir totalmente no verão ou fechar hermeticamente no inverno.
A película de controle solar também ajuda a reduzir o calor excessivo.
7. Móveis de madeira de alta resistência (teca ou cumaru)
Madeira comum, como pinus ou eucalipto, apodrece rapidamente com a exposição à chuva.
Para a área gourmet externa, opte por teca (origem asiática) ou cumaru, que são muito resistentes. O móvel de aço inox é funcional, mas visualmente frio.
A madeira aquece o ambiente e combina muito bem com a proposta de convívio.
8. Vegetação no entorno (jardim vertical)
Um espaço sem plantas é árido e pouco convidativo. O verde traz vida e frescor.
Na área gourmet, instale um jardim vertical na parede do fundo ou use vasos grandes com costela-de-adão e espada-de-São-Jorge. Plantas pendentes, como jiboia, ficam muito bem sobre o balcão.
Escolha espécies resistentes e de baixa manutenção para facilitar o cuidado.
9. Projeto elétrico com tomadas suficientes
Churrasqueira elétrica, refrigerador de vinhos, exaustor e tampa motorizada: tudo precisa de uma tomada adequada.
Para a área gourmet, planeje o número de tomadas antes da obra, incluindo pontos na bancada para aparelhos portáteis. A fiação deve ser dimensionada para o uso simultâneo.
Um disjuntor separado para a área gourmet evita que ela sobrecarregue o restante da casa.
Com essas nove tendências, sua área gourmet será ao mesmo tempo moderna, funcional e muito aconchegante para reunir amigos e familiares. O investimento em materiais de qualidade se paga ao longo dos anos com muito conforto e durabilidade. Até a próxima!